ส่วนผสม
การตระเตรียม
- เตรียมนํ้าร้อนใส่หม้อ ใส่พริกแกงและกะปิ คนให้ละลาย
- ใส่นํ้ามะขาม นํ้าปลาและนํ้าตาลมะพร้าว
- หั่นปลาซาบะให้พอดีคำ จากนั้นใ่ลงในหม้อ รอให้น้ำเดือดและปลาสุก
- ใส่ต้นคูณที่ลงไป รอให้สุกและกรอบ
- ปรุงรสด้วยนํ้ามะนาว และชิมรสชาติเพื่อรอเสิร์ฟ