สเต็กแซลมอนบาบีคิวแจ่ว

• เตรียมทำซอสโดยนำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บใส่หม้อตั้งไฟให้ละลาย เคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที ปิดเตาแล้วปรุงรสด้วยพริกป่นและซอสบาบีคิว พักให้เย็นลง
• ใช้เชือกรัดชิ้นสเต็กปลาแซลมอนให้มีลักษณะกลมสวย โรยเกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
• ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาลงในกระทะ นำแซลมอนลงไปทอดด้านละประมาณ 2 นาที ให้สุกดี
• นำซอสที่พักโรยหน้าด้วยข้าวคั่วและต้นหอมซอย เสิร์ฟสเต็กแซลมอนกับซอส และผักต่างๆตามชอบ

คุณรู้หรือไม่?

ปริมาณวิตามิน D 100 กรัมในปลาแซลมอนเท่ากับปริมาณวิตามิน D ในนม 2 ลิตร