ส่วนผสม
การตระเตรียม
- นำน้ำซุปและหัวกะทิไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด
- ทุบหัวหอม ตะไคร้ ข่าและพริกใส่ลงไปในน้ำซุปที่ตั้งไว้
- พอน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ปลาแซลมอนลงไป ลดไฟไม่ให้เดือดพล่าน แล้วต้มปลาแซลมอนให้สุกด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที
- ใส่เห็ดเป๋าฮื้อลงไป และปรุงรสด้วยน้ำปลา
- เสิร์ฟต้มข่า และแต่งหน้าด้วยผักชี
ผักชี สำหรับตกแต่ง
คุณรู้หรือไม่?
ปลาแซลมอนสามารถช่วยลดคอเรสเตรอลที่ไม่ดีต่อร่างกายคน และยังช่วยสร้างไขมันดี (HDL)ได้อีกด้วย